家常蒸排骨的做法 家常蒸排骨的做法大全

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本文目录

1. 藕圆子的法窍做法比例窍门
2. 纯素藕圆子的做法
3. 怎么做藕圆子好吃又简单

藕圆子的做法比例窍门

藕圆子做法(用一段籍切糊)备用 。

①素藕园加豆腐(加调枓 ，门藕藕用二分 ，家常豆腐一分，做法加点面粉)放入锅油炸 。窍门

②藕糊加肉沫
，视频可以一半对加(调料加黄酒)拌好进入油锅炸
。藕圆

纯素藕圆子的做法

步骤1

莲藕去皮，洗净 ，擦丝（切成碎丁）

步骤2

准备一个容器里面放七分瘦三分肥的肉碎+藕碎+胡萝卜碎+鸡蛋+调料，顺一个方向搅匀

步骤3

锅中倒入多点油
，油温六成下丸子（丸子的形状随意）锅里放满丸子后 ，不要搅动
，等浮上来再搅动

步骤4

丸子表面上色后捞出 ，在复炸一遍，颜色好看，熟透的丸子肉会很Q弹，可以直接吃了（炸一遍，大概六七分熟时，可红烧
，可烧汤）若想直接吃就炸熟点

步骤5

面粉+淀粉/三分之一比例+一边加水
，一边搅拌至拉丝状就可以了

步骤6

放入锅中炸熟就可以食用了

怎么做藕圆子好吃又简单

主料：

莲藕500g

猪肉250g

辅料：

香葱5g

配料：

盐8g

生抽一汤匙

做法：

1.莲藕擦成泥

2.肉打成肉末 ，偷懒所以用绞肉机 ，有空有耐心的人可以自己剁，效果更好
。

3.把所有料搅拌均匀

4.捏成圆子
，大小约3-4cm直径 。

5.油烧到九成热，下锅中火炸至金黄即可

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